Запеченный хек в лаваше.

- admin · Опубликовано 22.12.2017 · Обновлено 23.12.2017

ЗАПЕЧЕННЫЙ ХЕК В ЛАВАШЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Хек – 1 кг

Лаваш – 2 шт

Картофель – 4-5 шт среднего размера

Лук – 1 шт

Морковь – 1 шт

Сыр – 150-200 грамм

Масло подсолнечное

Майонез

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Хека разморозить, отделить филе от костей и посолить, по желанию добавьте любимые специи(Хмели-сунели, перец, аджику). Картофель, лук, морковь – очищаем. Нарезаем картошку тоненькими кружочками, лук – мелко. Морковь и сыр трем на крупной терке.

На смазанный подсолнечным маслом противень раскладываем лаваш, лаваш тоже смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем слоями: картошка, лук, филе хека, снова лук, картошка, филе хека, лук, морковка, сыр.

: На смазанный лаваш выкладываем слой картошки и лука.

: На смазанный лаваш выкладываем слой картошки и лука.

: Затем слой филе хека и снова лук.

Каждый слой картофеля нужно умеренно посолить.

: После хека выкладываем слоями лук, картошку и морковь.

Заворачиваем лаваш или накрываем сверху вторым.

: Посыпаем все сверху сыром и заворачиваем лаваш( или накрываем сверху вторым)

Сверху лаваш хорошо смазываем майонезом, а сверху высыпаем остатки сыра.

: Лаваш сверху смазываем майонезом или сметаной и обсыпаем сыром.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку. Запекать 20-25 минут, в зависимости от духовки. Смотрим, чтобы лаваш и сыр подрумянились, но не сгорели.

: Вынимаем «слоенку» и даем остыть под крышкой.

Затем вынимаем противень и накрываем сверху крышкой или другим противнем. Так дать поостыть в течение 20 минут – получаса, чтобы лаваш стал мягким. Нарезаем, как пирог.

Блюда из рыбы ароматные, вкусные и полезные!