Оладушки с припеком из белого кунжута

Ингредиенты:

Молочная сыворотка 0,7 литра

Мука пшеничная в.с. – 2 стакана

Манная крупа – 1 стакан

Соль – 0,5 ч.л.

Сахар – 3 ч.л.

Сода – 1 ч.л.

Масло подсолнечное для жарки

Кунжут белый — для посыпки

Приготовление:

Замешиваем тесто: в сыворотку насыпаем просеянную муку, соду, сахар и соль, все хорошенько вымешиваем, чтобы не образовалось комочков. Когда получится однородная масса, в нее же всыпаем стакан(300мл) манной крупы. Перемешиваем и оставляем для набухания минуток на 15.

Спустя время еще раз все перемешиваем и выкладываем на разогретую сковородку, жарим в небольшом количестве масла с одной стороны. До того, как оладьи придет время перевернуть, не обжаренную сторону посыпаем кунжутом. Переворачиваем и жарим с другой стороны, чтобы кунжутная сторонка тоже подрумянилась. Получаются очень вкусные и оригинальные оладьи, кунжут наполняет кухню ореховым ароматом.

Приятного чаепития!