ГОТОВИМ ЦУКАТЫ
Домашние цукаты не содержат искусственных ароматизаторов и красителей- полезные и вкусные! Много такого лакомства, конечно не съешь – и это его плюс! Более того, съедая с чаем или кофе пару кусочков таких цукатов, лишаешься чувства голода, а во рту остается приятное ощущение свежести!
Что нам понадобится:
Апельсиновые корочки от 5 фруктов, очищенные от белого слоя.
Сахар – 4- 5 столовых ложек
Вода – 150 мл.
Корица
Приготовление:
Свежие апельсиновые корочки очищаем от белых волокон и нарезаем небольшими кусочками.
-
- Апельсиновые корочки очищаем от белого слоя
-
- Цедру нарезаем кусочками
В кипящую воду всыпаем 4 столовые ложки сахара. Ждем пока сахар растворится, хорошо перемешиваем. В полученный сироп добавляем апельсиновую цедру и варим регулярно помешивая в течение 20-30 минут. Затем цукаты разливаем в баночки.
-
- Варим цукаты на среднем огне 20-30 минут
-
- Цукаты можно вынуть из сиропа и обвалять в сахаре с корицей.
Можно вытащить цукаты из сиропа и обвалять в сахаре с корицей, выложить в открытую банку. После подсыхания банку можно закрыть. Изумительный десерт к чаю и кофе!
